Le 7 juin, le Maroc se joint à la célébration de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, une initiative des Nations Unies visant à sensibiliser sur l’importance de la sécurité alimentaire pour la santé humaine et la prospérité économique. En cette occasion, le Royaume réaffirme son engagement à garantir des aliments sûrs et sains pour tous ses citoyens.
Au cours des dernières années, le Maroc a réalisé des avancées notables dans le domaine de la sécurité alimentaire. Selon l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA), plus de 85% des établissements de production alimentaire ont été inspectés en 2023, avec un taux de conformité de 92%. Cette performance est le résultat de mesures rigoureuses de contrôle et de traçabilité mises en place par les autorités compétentes.
Pour renforcer la sécurité sanitaire des aliments, le Maroc a intensifié ses collaborations avec des organisations internationales telles que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Ces partenariats ont permis de bénéficier d’expertises globales et d’améliorer les capacités techniques locales. En 2023, plus de 1.500 professionnels de la chaîne alimentaire ont été formés aux meilleures pratiques de manipulation et de production des aliments.
Sensibilisation et éducation
La sensibilisation du public reste un pilier central des efforts déployés. Des campagnes nationales, menées par l’ONSSA, ont touché plus de 3 millions de personnes en 2023, informant sur les bonnes pratiques alimentaires et les risques liés à la consommation de produits non conformes. De plus, des programmes éducatifs ont été intégrés dans les écoles pour inculquer dès le jeune âge l’importance de la sécurité alimentaire.
Malgré ces progrès, des défis subsistent. La lutte contre les pratiques informelles et le renforcement des contrôles dans les zones rurales restent prioritaires. En 2023, l’ONSSA a saisi plus de 2.000 tonnes de produits alimentaires non conformes, soulignant la nécessité d’une vigilance continue.
Le Maroc s’engage à poursuivre ses efforts pour garantir des aliments sûrs, en adoptant une approche intégrée impliquant tous les acteurs de la chaîne alimentaire. La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments est ainsi une opportunité de renforcer la mobilisation et de rappeler l’importance de ce combat pour la santé publique et le développement durable du Royaume.