La hausse inquiétante des cas de tuberculose lymphatique dans plusieurs provinces du Royaume remet au centre du débat public la question de la qualité sanitaire du lait consommé quotidiennement par des milliers de familles marocaines.
Selon les précisions du Dr Hicham Addelbo, Chef du département de la sécurité sanitaire des produits animaux, d’origine animale et des aliments pour animaux à l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA), une grande partie des risques seraient liés à la consommation de lait non soumis à des contrôles vétérinaires stricts. Ce spécialiste rappelle que seules les unités agréées assurent un traitement thermique capable d’éliminer les germes dangereux, dont ceux responsables de la tuberculose.
Le docteur recommande de prêter attention à l’origine des produits laitiers et de s’assurer de la présence d’un numéro d’agrément sur l’emballage, signe d’une conformité aux normes exigées. À l’inverse, les produits issus de filières informelles ou de circuits non tracés peuvent exposer les consommateurs à de graves complications sanitaires.
Cette situation soulève de vives inquiétudes, notamment en milieu rural, où le lait cru reste largement consommé sans pasteurisation ni traçabilité. Les professionnels de santé invitent les citoyens à redoubler de vigilance et à privilégier les produits contrôlés, dans un souci de prévention collective.
